推广 热搜:   岗亭  报警    环保  北重  徽章  产品  佛山  布袋除尘器 

沁阳市康之兴精酿啤酒设备自酿啤酒设备精工打造货源产地品质优越

点击图片查看原图
 
品牌: 康之兴
材质: 304不锈钢
规格: 100L
产地: 河南郑州
单价: 3000.00元/台
起订: 1 台
供货总量: 999 台
发货期限: 自买家付款之日起 7 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2023-03-02 22:14
浏览次数: 7
购买   加入购物车
 
公司基本资料信息
详细说明
 啤酒设备说啤酒

啤酒生产是采用发芽的谷物作原料,经磨碎,糖化,发酵等工序制得. 按现在实行的产品标准规定,啤酒的定义是:“啤酒是以麦芽为主要原料,加酒花,经酵母发酵酿制而成的,含有二氧化碳气、起泡的低酒精度饮料”。

但是现在的啤酒厂家很少有严格按照实施的规定来生产啤酒,大部分的啤酒厂家都会采用相对来说比较价格低廉的原材料,大量的使用大米,玉米和淀粉等取代麦芽。这样酿造出的啤酒麦芽汁浓度非常低,口感偏淡。随之社会的发展,现在社会上不止有工业啤酒,还有一种啤酒,叫做精酿啤酒。精酿啤酒是只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比,麦芽含量更多,啤酒花添加更多,所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常,精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本,多数会选择好的原料酿造而成。

精酿啤酒和工业啤酒的发酵工艺也有所区别,通常精酿啤酒采用的是艾尔工艺(Ales,上发酵工艺),工业啤酒采用的是拉格工艺(Larges,下发酵工艺),二者主要区别是发酵过程中酵母所在的位置和发酵温度不同。工业啤酒多为拉格工艺,酵母在发酵罐底部工作,沉在酒液的下方,发酵温度一般控制在 10℃ 以下。发酵罐较大,发酵结束后通常采用过滤,增加啤酒的货架期(保质时间)。精酿啤酒多为艾尔工艺,酵母在发酵罐工作,浮在酒液的上方,发酵温度一般控制在 10-20℃。发酵罐通常较小,发酵结束后不进行过滤处理。

精酿啤酒和工业啤酒除了发酵工艺有所区别外,发酵时间也有很大不同。工业啤酒,对于工业啤酒而言,因此工业啤酒发酵时间通常只为 7 天左右,这样发酵不会特别充分,导致麦芽汁浓度含量低,风味也更为清淡。精酿啤酒,是因为不需要太计较成本,所以发酵时间往往不会特别重视,不会太多考虑时间成本。传统的精酿啤酒发酵时间可长达 2 个月,这样啤酒发酵充分,麦芽汁浓度更高,风味更为浓郁。

特别提示:本信息由相关企业自行提供,真实性未证实,仅供参考。请谨慎采用,风险自负。
本条信息网址: https://www.zhunfafa.com/sell/show-4156.html 准发发温馨提示:本网页所展示的有关的信息/图片/参数等由的会员提供,由准发发会员自行对信息/图片/参数等的真实性、准确性和合法性负责,本网站平台仅提供展示服务,请谨慎交易,因交易而产生的法律关系及法律纠纷由您自行协商解决,本网站平台对此不承担任何责任。您在本网页可以浏览有关的信息/图片/价格等及提供的商家公司简介、联系方式等信息。在您的合法权益受到侵害时,请您及时联系,我们将竭诚为您服务,感谢您对准发发的关注与支持!
更多>本企业其它产品
衡水市康之兴无菌储液罐食品级无菌水箱做工优越多款可选结构稳定 冀州康之兴石英砂过滤器软化树脂过滤器质量超群以质求存材质可靠 深州康之兴食品搅拌罐不锈钢搅拌罐厂家精工打造货源产地品质优越 石家庄康之兴大型立式储酒罐不锈钢酒罐保质保量做工精良支持定制 晋中市康之兴卫生级无菌水箱水处理无菌水箱定制量大从优厂家直供 介休市康之兴石英砂过滤器反冲洗过滤器恒久品质源头生产甄选材质 运城康之兴不锈钢加热搅拌罐搅拌配料罐造就品牌用途广泛货源充实 河津市康之兴不锈钢密封储酒罐食用油储存罐款式齐全定制各种规格
0相关评论