打造“5G智慧茶园+云上智慧工厂”，将生产加工智能化与农业智慧化深度融合，从种植、加工、管理三个维度实现全流程溯源管理，不仅提高了原叶产量及产品质量，也有效带动了有机茶产业高质量发展。
站在烟雾氤氲的茶山俯瞰下方，一排排嫩绿的茶树沿着山峰拾级而上，翠绿溢目。
在这里，茶农张申民已经种了38年的茶，但在刚建成不久的智慧茶园里，他轻松得有些不习惯。“以前种茶，要时不时巡山看病虫害，现在就在家里等着机器发出信号就行。”张申民说。
张申民所说的茶园正是云南普洱祖祥高山茶园有限公司的5G农业智慧茶园，目前他在这里担任技术员。该茶园应用了5G、物联网、大数据、云服务等新技术，让传统有机茶叶种植、生产变得“高大上”。
茶园装上“智慧大脑”
记者近日在普洱祖祥高山茶园有限公司的智慧茶园看到，100多个摄像头分布在茶园各处，它们大部分可以连接到5G网络，是智慧茶园的“耳目”。
“这些都是高清摄像头，茶叶上蚊子有几条腿都看得清清楚楚。”普洱祖祥高山茶业5G项目交付工程师王皓说。
除了高高矗立的摄像头，虫情监测系统、匀速旋转的气象设备等新鲜“面孔”也格外引人注目，展现着“数字科技”的力量。
一般来说，茶叶赖以生长的土壤、温度、水分随自然因素变化波动较大，单纯依靠人工难以实现有效的监测管理。通过安装在茶园的智能设备严密监测茶园，可有效进行预警研判，帮助茶园实现智慧管理。
“我们刚刚对茶园产区内的基站进行了日常巡检，接下来还要对茶园内的各项传感器进行巡检，确保5G网络正常运行。”王皓正在带领团队进行设备的日常维护。
2022年4月，中国电信普洱分公司与普洱祖祥高山茶园有限公司联合打造了“5G智慧茶园+云上智慧工厂”，茶园采用“1+1+N”的智能体系，即1张5G定制网、1个统一平台、N个5G应用场景，将生产加工智能化与农业智慧化深度融合，从种植、加工、管理三个维度实现全流程溯源管理，不仅提高了原叶产量及产品质量，也有效带动了有机茶产业高质量发展。
王皓说，现如今，通过5G网络，专家在远方通过电脑或手机就可以诊断病虫害并指导实际生产工作，农民不用再上山就能对一棵棵茶树进行排查。
对生长环境实时监控
病虫害数字监测预警系统只是智慧茶园建成的八大系统之一。据介绍，5G智慧茶园涵盖茶园可视化管理平台、土壤墒情监测、智能虫情测报、茶产品溯源等多个系统，等于为万亩茶园装上了“最强大脑”，这使得茶农种茶越来越不再“凭经验”“靠感觉”。
“茶园里设置了许多传感器，可以实时监测不同地块土壤的水、肥等信息，让农户有针对性地配好水肥一体溶液，茶农用手机远程操作智能灌溉系统就可以给茶树浇水施肥。”据祖祥茶园公司技术人员介绍，通过5G智慧茶园项目的实施，1万亩茶园每年可节约1000万元成本投入。
另外，通过在茶园建设物联网传感设备，搭建5G物联网无线传感器传输网络，可以详细采集种植基地内的气象数据，如空气温度及湿度、光照强度、风速及风向、雨量等信息，对茶叶生长环境实时监控。
值得一提的是，近年来，普洱市紧紧围绕打造“绿色食品牌”这条主线，制定出台了《普洱有机农业三年行动计划》，在培训、标准、投入、营销、宣传等方面狠下功夫，把生态有机作为普洱茶产业发展的主攻方向，推动有机茶产业高质量发展。
现如今，通过对茶园实施智慧化改造，可带动茶园基地133户茶农、合作社184户社员及周边村寨数百户茶农增收2300余万元，每户增收3.5万元以上。
茶产品全过程可追溯
云南普洱因茶享誉中外，茶产业是普洱市规模最大、覆盖最广的农业产业，也是该市的第一支柱产业。
普洱祖祥高山茶园有限公司副总经理董天武介绍，之前普洱祖祥高山茶园公司基地种植、质检、仓储等环节都存在信息化程度不足的现象，生产过程中杀青、揉捻、做型、烘焙、压制等环节仍需要人工现场操作，这很容易出现生产过程中原材料损耗无法计算、人工堆放无记录查询导致货物积压亏损的情况。
眼下，这种情况正逐步得到改善。
技术人员通过对茶叶加工厂的物联数据采集，可以将工厂运行态势实时在有机茶园云上智慧工厂平台同步展现，大幅提高了生产过程的可控性和工厂运转的效率。
举例来看，通过在加工设备上加载具备温度、力度测试传感器，可以详细记录加工过程的关键工艺指标，让茶叶加工过程显性化，以确保茶叶品质，降低茶叶制作过程的损耗。相关数据显示，通过5G数字化升级，茶产品合格率由原来的86%提升到95%。
与此同时，通过对茶叶种植基地的物联数据采集，可以将种植基地现场情况实时在云上智慧平台进行分析及展示，继而精确分析采摘时间、提高采摘量、降低病虫害威胁。
完整的“5G”数据链条，全过程质量可控，有机茶产品全过程可追溯……这一系列新颖的技术举措，让普洱祖祥高山茶园有限公司来自全国各地的订单量大大增加。
“以5G技术为依托，大力发展新型智慧农业，可以把各系统之间的壁垒打破，将工业化和信息化深度融合，大幅提升当地茶产业的自动化和信息化水平。”普洱茶咖发展中心市场品牌科科长张勇表示。