千龙网讯 “2023国际（大同）美食文化节”（以下简称美食文化节）新闻发布会6月12日在北京举行。记者从发布会上获悉，本次美食文化节将于6月21日在山西大同开幕。
据介绍，本次美食文化节将持续4个月左右，时间覆盖大同市旅游旺季。届时，将有来自世界各地的美食家、著名饮食文化学者、美食博物馆专家、知名厨师和餐饮公司领军企业负责人，以区域美食产业发展视角，聚焦产业联动、产品升级、品牌战略、美食文化、人才培养、技术交流等方面，弘扬中华美食文化，促进餐饮业高质量发展，为全球的美食产业发展贡献力量。
本届美食文化节以“城有味 大有为”为主题。在推动美食文化的传播和交流，促进中华美食文化的发展，提高中国在世界美食文化领域的影响力和地位的同时，也将进一步推动大同市的文化旅游产业发展，提升大同市的知名度和影响力，为游客提供更好的文化旅游服务。
美食文化节期间将举办多项精彩活动，包括大同美食进高校系列活动、2023国际区域美食产业发展论坛、2023中国饮食文化博物馆建设研讨会、国际中餐名菜、国际中餐名点、国际中餐名宴推介、城市品牌共建、大同餐饮TOP50强及大同“寻味之旅”大型展会等论坛和主题活动。届时，在清凉夏都大同的蓝天白云下，令人垂涎欲滴的美食佳肴，各种美食文化和创新理念的碰撞，时时处处都彰显着文化自信和的古城将会展现出更为迷人的创新魅力。
本届美食文化节由世界中餐业联合会、山西省商务厅、大同市政府联合主办。大同市商务局、大同市商业联合会承办。