“美食配小酒、跟着魏味走”。凭借过硬的点评实力、敢说真话，又幽默有趣的点评风格，央视厨王争霸三连冠、广州国际美食大赛金奖、师承国宴大师孙立新的特级厨师魏刚强老师，在抖音短视频平台火了。
魏味原名魏刚强，1978年出生于河北邢台，擅长川菜、粤菜等多个菜系，并将创新与传统技法相融合，形成了自己独特的烹饪风格。曾在多家知名老字号担任行政总厨等，凭借丰富的实战经验和精湛的技艺，成为央视”厨王争霸赛“三冠王。
作为自媒体平台粉丝也接近百万的专业厨师探店账号——特厨魏味，凭借出镜达人魏刚强老师极其专业的美食知识，和超级接地气的语言风格,赢得了众多美食爱好者的高度认可，每条视频都有极高的评论互动，成为网友们互相交流美食、调侃生活的纽带。
作为敢说真话的探店博主，他只要发现菜品有问题，就会直接叫来服务员，甚至主厨、饭店老板来纠错指正。商家不但虚心接受魏刚强老师的建议，甚至还有五星级主厨掏出笔记本认真做笔记的情况出现。
魏味探店都是以客观事实的角度，既从消费者考虑，也从商家的实际客观问题分析，赢得网友们信任的同时，商家也收获了优质的建议。魏刚强老师表示，来到短视频平台做探店点评，一是可以给广大网友普及中国美食、传播中国美食文化；二是借此机会可以和更多的同行交流，互相切磋进步，助力餐饮品质和服务的提升，共同促进中国餐饮业的繁荣，为民族饮食文化传承做一点事情。