线上下单、配送到家，配送时效通常在30~60分钟之间。如今，以“本地门店+即时配送”为特征的即时零售新模式受到消费者的欢迎。
近日，中国连锁经营协会发布的《即时零售开放平台模式研究白皮书》显示，作为O2O(线上线下相结合)到家业务重要组成部分，即时零售风口已至，迎来快速增长。预计到2025年，即时零售中的开放平台模式规模将突破万亿元门槛，达到约1.2万亿元。
“随着现代社会新型商业模式基础设施和城市配送服务网络的快速完善，以小时达、分钟达为特征的即时零售已经成为零售模式创新的新风口。”商务部中国国际电子商务中心电子商务首席专家李鸣涛说。
即时零售何以在短时间内迅速成为新的风口？这是因为即时零售可实现多方共赢。
对消费者来说，即时零售服务意味着显著的时间、效率和体验的提升。同时，依托网络效应和规模效应，即时零售模式可聚拢海量商家和品牌资源，给予消费者更加丰富多样的商品选择。
对于线下零售门店来说，疫情之下，客流有所减少，但即时零售的崛起，能够使门店在完成日常经营的同时扮演前置仓的角色。不仅赋予门店新的角色，极大地拓宽业务覆盖边界，提升门店的坪效和人效，还能把顾客转变为数字化用户。
对于品牌商来说，即时零售构建了打通线上线下的数字化营销和运营生态，实现了全渠道经营的降本增效，并带来更高速的销售增长。
对于外卖和物流平台来说，发力即时零售，可使得外卖和闪购订单显著增加。今年二季度，美团即时配送订单数增长至41亿笔，包括餐饮外卖、美团闪购业务在内的核心本地商业板块季度收入增长至368亿元。此外，即时零售模式下，平台与实体零售商的联系更加紧密，从而可以带动传统零售业态转型和实体经济发展。
正如中国连锁经营协会会长裴亮所言，即时零售是全渠道零售的重要组成部分，它不是单纯依靠线上的流量，而是通过对现有线下资源的整合，使得平台和线下零售商的合作形成一种“1+1>2”的能力。线下门店作为履约的终端和商品存储的终端，加上即时零售的赋能，价值得以再利用。
在此背景下，美团、京东、饿了么等平台纷纷布局即时零售。而且，疫情加速了即时零售的用户心智渗透，加速了消费者“万物到家”的即时需求，越来越多的消费者习惯并依赖即时采购的方式来满足家庭日常所需。
据悉，从外卖到生鲜，从美妆产品、母婴产品到数码产品，即时零售商品品类的渗透率和销售份额都在持续提升。据美团闪购统计，今年“520”期间，闪购美妆产品、数码商品的订单量分别比去年同期增长近2倍、5倍。
当然，零售的核心是效率和体验。无论是即时零售还是其他商业模式，都必须建立在价值创造的基础之上，带来供给侧效率的提升和体验的改善。
因此，即时零售的发展还有赖本地供给的效率和服务能力的提升以及成本的降低，这决定了即时零售未来的发展空间。只有本地零售的业态更繁荣、布局更密、效率更高、体验更好、成本更低，即时零售才能够更好地满足消费者的更多需求。对于实体零售企业来讲，最重要的是找到自己价值的源泉，回归零售的本质——商品和服务本身，才能实现零售线上化的可持续发展。