回顾过去一年，国内各大品牌白酒“涨声”一片。生产企业根据生产和市场销售状况做出价格调整无可厚非，但最近央视财经《经济半小时》记者在部分一线市场调查发现，一些热销的白酒在出厂之后，却并没有直接进入终端消费市场。这样的操作下，商家、厂家背后究竟在忙碌些什么呢？
黄牛党一瓶加价400元 收购游客买茅台酒指标
2019年12月20日，北京市场上的平价茅台酒已经是一瓶难求，随着年节将近，各大商超里的茅台酒供应也越来越紧张。在茅台酒原产地贵州，记者刚到贵州万峰林机场，就看到黄牛一个劲地给刚下飞机的乘客塞钱。两位乘客告诉记者，这种茅台酒在北京、天津都是2500元/瓶，在这里只要1499元/瓶。
为促进贵州旅游业的发展，茅台酒厂对外地飞往贵州的乘客有一个优惠政策：凭登机牌能在机场的茅台专卖店，以1499元/瓶的价格购买2瓶茅台酒。于是，黄牛们就聚集在机场，以2瓶800元的价格买乘客可以购买茅台酒的酒指标。黄牛说，他们以2200元/瓶的价格卖出后，也能赚到600元。
来到茅台酒厂，记者见到了来自广东汕头的酒商陈彦清。遗憾的是，陈彦清在这里呆了三天，找了当地十多个朋友帮忙，结果一瓶茅台酒也没买到。在广东汕头，酒类经销商一年中40%的销售额是春节前产生的，买不到酒，让陈彦清很头疼。
在茅台镇买不到茅台酒，陈彦清打算去茅台镇的另一家生产酱香型白酒的企业碰碰运气。根据统计，2019年，习酒厂的销量增加了15%以上，吨酒单价上涨了20%以上。以往，习酒主要销售地区为贵州、河南、广东、山东等省。但2019年最大的变化是，一些经济发达省份，像江苏、浙江、福建等地对酱香型酒的需求突然上升。
参观后，陈彦清最终选择了一款以圆明园十二兽首命名的生肖酒。
广东省汕头市酒类经销商陈彦清：猴年是首发纪念版的黑金习酒，2016年的价格是1600多元，现在的价格是5000多元，而且已经绝版了。鸡年现在也很少，当年是1680元，现在差不多3000多元。酱香酒涨价的趋势很明显，这几年涨价涨得很快。
遵义市酒文化博物馆，是国内老酒收藏、交流的重要场所。博物馆馆长朱军告诉记者，全国各地的白酒经销商几乎都向他反馈了这种市场变化。朱军说，酱香、浓香、清香等不同香型的白酒，在一定时间内，口感和品质发生变化的程度各不相同，因此，当消费者大量买酒存放起来慢慢喝的消费趋势发生后，短期内产量最小、酒质变化最快的品种，往往最能获得消费者和资本市场的青睐。
遵义老酒博物馆馆长朱军：存放后发生变化巨大的主要是酱香型酒，因为酱香型酒工艺比较复杂，它的陈化老熟比其它香型快。
采访中，各地的经销商和批发者都表示，买白酒存放的新消费习惯，正在今年的白酒市场里悄悄地发生。为了进一步了解这种趋势，记者跟随陈彦清，来到了汕头。在他店里，记者首先看到的是店里的茅台酒。陈彦清说，在汕头，收藏存放茅台酒已经成为了一个新时尚。同时，收藏存放一些高端酱香酒也成为消费者的新潮流。
陈彦清说，最近三年，汕头的酒类市场发生了很大变化。三年前，这里几乎是洋酒的天下，国产白酒几乎没人喝。但三年后的今天，一些洋酒缺乏购买力的支撑，价格不断下跌，酒类经销商不愿经营。而不同年份的中国白酒，价格却不断上涨，成了酒类经销商的香饽饽。在酒类经销商陈少喜的库房里，记者看到了他收藏的国产白酒。
陈少喜表示，市场的消费方向变化莫测。这几年开始，在汕头，次新酒正成为最火爆的投资消费品种。次新酒，是指白酒出厂后，被民间买来自然存放，储藏5-10年后，口感和品质大幅提升后的白酒。为了弄清汕头次新酒的储存量和投资逻辑，记者又找到了汕头老酒的另一位藏家——网名“汕头菜鸟”的林立欢。在他店里，记者看到了大量不同年份的茅台酒。
林立欢告诉记者，他测算过，在潮汕地区，包括茅台在内的高中低端、新新老老的酱香酒，总存量应该在10万吨以上。他说，有藏酒的家庭每年会喝掉一些老酒，同时补充一些新酒。潮汕地区经济发达，最近三年，除自家饮用外，投资次新酒的家庭也越来越多。但很多投资者不知道投资哪些白酒品种升值快、安全性好，因此找他咨询的人也越来越多，投资金额越来越大。
林立欢说，目前真正产于1994年前的老酒越来越紧缺，而感受到老酒魅力的消费者也很难重新去喝新酒，所以品质处于老酒和新酒之间的次新酒有着巨大的市场需求。短期看，由于次新酒存世量也很少，很容易出现供给不足而导致价格上涨的情况。因此，潮汕地区各种资金看准了这个行业，纷纷杀入这一领域。酒品投资商吴光明告诉记者，他就是看好次新酒的投资回报，从其他行业转入这一领域。
投资3000万、4000万买来的酒，吴光明一点都不着急卖出。他打的算盘是：存次新酒一年至少可以获得10%以上的增值，扣除银行每年3%不到的利息，每年可以净增值7%以上，以投资3000万计算，年增值会达到210万元左右。
离开汕头，记者在潮州找到了当地一位老酒经销商罗逸丹，她告诉记者，现在潮汕地区投资囤积白酒的人越来越多。
广东省潮州市老酒贸易商罗逸丹：当地现在有一句话：存银行不如存酒。每年大概可以带来几百个投资者，就算是100人，1个人投资1000万元，那就至少是10个亿。
目前，市场上已经很难收购到老酒了，而愿意品尝存放了多年次新酒的消费者越来越多。未来中国白酒市场的竞争格局，会有更多新品种出现，争夺消费者的产品会更多。这是白酒酿造企业的一个机遇，也是一种考验。
我们看到，白酒消费领域的确出现了一些新趋势：在一些地区，高品质的国产白酒正在受到消费者越来越多的青睐。除此之外，囤积次新酒成为了当下白酒市场一个火爆的概念。但我们都知道“酒是拿来喝的，不是拿来炒的”，眼下临近春节，白酒消费进入了传统旺季。越是消费旺季，在白酒的一些主产区，部分品牌的白酒还没出产地，价格就已经被层层炒高。投资客、黄牛、经销商通过各种方式和概念，来进行囤积和炒作。
市场上一些囤酒者和消费者，也怀揣着“越等越涨，越涨越高”的心理，不惜高价购买这些被炒高的白酒。我们需要提醒大家的是，不论是刚出厂的白酒，还是存放了一定时期的、口感品质更好的老酒，归根结底，始终都还是一种用来饮用的消费品。市场的规模有限，百姓的消费能力也有限，如果盲目囤积炒作，很多投机者和消费者最终会成为市场炒作的“接盘侠”。白酒虽好，切莫贪杯。
