日前，国务院办公厅印发《关于推动奶业复兴保证乳质量量安全的定见》(以下简称《定见》)，全面部署加速奶业复兴，保证乳质量量安全作业。
《定见》要求，要全面遵循党的十九大和十九届二中、三中全会精神，以习近平新时代中国特色社会主义思想为辅导，按照高质量开展的要求，以优质安全、绿色开展为方针，以推动供应侧结构性变革为主线，以降本钱、优结构、提质量、创品牌、增活力为着力点，加速构建现代奶业工业系统、出产系统、运营系统和质量安全系统，不断进步奶业开展质量效益和竞争力，大力推动奶业现代化，为决胜全面建成小康社会供应有力支撑。
《定见》提出，到2020年，奶业供应侧结构性变革获得实质性成效，奶业现代化建造获得明显开展。100头以上规划饲养比重超过65%，奶源自给率保持在70%以上。婴幼儿配方乳粉的质量、竞争力和美誉度明显进步，乳制品供应和消费需求愈加契合。乳质量量安全水平大幅进步，消费信心明显增强。到2025年，奶业完结全面复兴，奶源基地、产品加工、乳质量量和工业竞争力全体水平进入国际先进队伍。
《定见》明确了完结上述方针的主要任务和作业措施。一是加强优质奶源基地建造。优化奶源基地布局，丰厚奶源结构，开展标准化规划饲养，加强良种繁育及推行，打造高产奶牛中心育种群，促进优质饲草料出产，进步奶牛出产功率和饲养收益。二是完善乳制品加工和流转系统。优化乳制品产品结构，建立现代乳制品流转系统，不断满意消费多元化需求。亲近饲养加工利益联合，培养强大奶农专业协作安排，促进饲养加工一体化开展，标准生鲜乳购销行为。三是强化乳质量量安全监管。修订进步生鲜乳、灭菌乳、巴氏灭菌乳等乳品国家标准，监督辅导企业按标依规出产。执行乳品企业质量安全榜首责任，建立健全饲养、加工、流转等全过程乳质量量安全追溯系统。严格执行相关法律法规和标准，进一步进步国产婴幼儿配方乳粉的质量和竞争力。四是加大乳制品消费引导。活跃宣扬奶牛饲养、乳制品加工和质量安全监管等开展成效，定时发布乳质量量安全抽检监测信息，展现国产乳制品杰出质量。施行奶业品牌战略，培养优质品牌。推行国家学生饮用奶方案，倡议科学饮奶，培养国民食用乳制品的习惯。
《定见》强调，各地区、各有关部门要按照责任分工，加大作业力度，强化协同合作，拟定和完善详细政策措施，抓好遵循执行，确保完结作业方针。
